央廣網(wǎng)寧波6月19日消息（記者 張雯雯 劉欣瑩）六月楊梅紅，每天凌晨4點，寧波慈溪的梅農(nóng)們借著晨間涼意，將一顆顆楊梅小心摘下。這些帶著露珠的鮮果幾小時后就會出現(xiàn)在周邊城市的精品超市貨架，或變身成一瓶瓶楊梅汁、一杯杯楊梅美式咖啡，甚至是一道道精致的楊梅紅燒肉。

寧波慈溪素有“中國楊梅之鄉(xiāng)”的美譽，如今，這顆小紅果正通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸與消費場景創(chuàng)新“七十二變”，成為慈溪的“致富密碼”。

市集上的楊梅周邊（央廣網(wǎng)發(fā) 慈溪市委宣傳部供圖）

“這款是我們的楊梅汁，夏日出行好伴侶；這款在楊梅汁中融合了龍井茶，口感更為清爽；酸甜的楊梅氣泡酒，加冰更好喝；還有楊梅蜜餞，追劇解饞根本停不下來……”90后“守梅人”戚軍洋介紹起產(chǎn)品來滔滔不絕。

據(jù)了解，慈溪積極探索產(chǎn)業(yè)鏈延伸，形成了包括鮮果產(chǎn)地直銷、快遞速運及深加工在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。圍繞楊梅開展的深加工產(chǎn)品層出不窮，極大提升了楊梅的附加值。

“楊梅的賞味期只有短短半個多月，遇上梅雨天，品質(zhì)和銷路立即打折扣�，F(xiàn)在，這些風險都大大降低，消費者也能一年四季嘗到這口鮮。”戚軍洋表示，接下來會繼續(xù)開發(fā)楊梅系列產(chǎn)品，幫助梅農(nóng)更好地把楊梅賣出去。

從枝頭鮮果到深加工產(chǎn)品，楊梅還化身創(chuàng)意菜被搬上了餐桌，讓人眼前一亮。

楊梅宴（央廣網(wǎng)記者 張雯雯 攝）

“從楊梅上市開始，我們就推出了楊梅宴，很多游客慕名而來，上周我們還接待了許多外國友人�！辈蛷d主理人介紹，“我們的菜色比較多，楊梅蝦球、楊梅蛋撻，都是我們這邊的特色，口味上面還是比較受到大家好評的，也希望更多人能來我們慈溪品嘗我們慈溪的楊梅特色。”

“覺得楊梅宴挺新奇的，想不到楊梅菜、楊梅酒、楊梅汁也這么棒！我覺得通過這種方式，可以讓更多的外地游客來了解我們慈溪，來了解我們慈溪的楊梅文化�！笔忻裥煜壬�表示。

游客體驗楊梅采摘（央廣網(wǎng)發(fā) 慈溪市委宣傳部供圖）

周邊的咖啡店推出楊梅美式、楊梅蛋糕；農(nóng)家樂開發(fā)出楊梅排骨、楊梅圓子羹……“楊梅+文旅”孕育出“梅”好商機。慈溪通過黨建聯(lián)建，以綿延千年的楊梅產(chǎn)業(yè)帶為脈絡，融入非遺青瓷、智能制造等人文基因，一體推進楊梅主題樂園、健身步道、藝術村落等文旅項目建設。同時，以梅為媒催生紅色研學、樂活市集等新業(yè)態(tài)，打造“古樹楊梅·青瓷尋蹤”等十余條主題旅游路線，年均接待游客40萬人次，帶動文旅產(chǎn)業(yè)2000余萬元。